Wellness

6 Симптоми, които сочат към дефицит на магнезий (и как да се лекуваме)


Защото съм пристрастен

Повечето от нас се стремят да ядем балансирани ястия за закуска, обяд и вечеря или поне две от трите (в добър ден). Но всъщност не сме надхвърлили реалните квалификации за „балансирано хранене“ още от часовете по природни науки в училище, и в резултат на това някои от основните хранителни вещества не го превръщат в чиния. Една от тези ключови съставки? Магнезият. Както пионерът по неврохирург и лекарство за болка Норман Шили, доктор на медицинските науки и докторантите, казва Джош Акс, DNM, DC, CNS, „всяко известно заболяване е свързано с недостиг на магнезий и това е липсващото лекарство за много заболявания“.

И така, имайки това предвид, решихме да помолим основателя и директора на Real Nutrition, Ейми Шапиро, MS, RD, CDN, да ни даде малко повече информация за това, от какво се нуждаем и кои богати на магнезий храни трябва да ядем повече на. „Нуждаем се от магнезий, за да активираме над 300 ензима и да преведем хиляди биохимични реакции, които се случват всеки ден“, казва тя. Нуждаем се от него, за да „направим енергия и за структурното развитие на нашите кости“, тъй като помага за регулиране на антиоксиданти, калций, калий, натрий и др. Така че, ако не получаваме достатъчно от него, може да възникне дефицит на магнезий. Някои от симптомите включват „слабост и потрепвания, спазми, остеопороза, умора и високо кръвно налягане“.

Тъй като това е толкова важно за клетъчното здраве, яденето на богата на магнезий диета може да доведе до много ползи и „е доказано, че увеличава енергията, като успокоява нервите и тревожността“. Освен това "помага за защита на костите и сърдечно-съдовата система, бори се с диабета, предотвратява остеопорозата и облекчава симптоми на предменструален синдром като подуване на корема, безсъние, дисбаланс на хормоните, подуване и наддаване на тегло", казва Шапиро. Сега, след като направихме опресняване на биологията, разберете препоръчаните от диетолозите топ 10 храни с високо съдържание на магнезий и след това ги включете в диетата си със съответните рецепти.

1. Тиквени семена

Първата каша

Хранителна стойност: 100 гр тиквени семена съдържа 592 gm магнезий, 184% DV.

Рецептата да опитате: Донесена при нас от Първата каша, тази веган рецепта прави спагети от тиквички с песто от тиквено семе и праскови. Естествено, че е вкусно и точно навреме за празници на топло време и вечеря.

2. Бадеми

Захар осолена

Хранителна стойност: 100 гр бадеми съдържа 274 mg магнезий, 68% DV.

Рецептата да опитате: Времето за закуска стана много по-вкусно. Независимо дали обичате ядки във всяка форма или не сте в тях, тази рецепта за печени бадеми с канела от захарна осолена ще удари сладкото място и ще достави тонове магнезий в системата ви.

3. Кашу

Минималистичен Бейкър

Хранителна стойност: 100 гр кашу съдържа 273 mg магнезий, 68% DV.

Рецептата да опитате: Бадемите не си ли нещо? Повече от пикантна закуска? Това е добре, защото ето още един богат на магнезий и пикантна ядка, за който можете да ядете. Тези подправени кари кашу от Minimalist Baker са пристрастяващо вкусни и примамливи, така че не забравяйте да направите достатъчно, за да споделите с приятели, семейство и колеги, ако планирате да ги доведете със себе си.

4. Тъмният шоколад

Здравей Glow

Хранителна стойност: 100 гр тъмен шоколад съдържа 228 mg магнезий, 57% DV.

Рецептата да опитате: Да, шоколадът е здравословен. Но не казваме, че един бонбон на ден от всякакъв вид ще държи лекаря далеч. Когато става въпрос за шоколад с хранителна стойност, изберете тъмен шоколад или какао (80% или повече). Този богат на антиоксиданти и веган приятелски топъл млечен шейк от Hello Glow е чудесен пример. Направено с фурми, банан, кокосово мляко, тире канела и сурово какао на прах или тъмно какао, оставете го да ви отведе от леглото сутрин или да бъде следобедният ви прием.

5. Спанак

Сол и вятър

Хранителна стойност: 100 гр спанак съдържа 79 mg магнезий, 20% дневна стойност (DV).

Рецептата да опитате: Направете тази спаначена салата с подправка с орехова сьомга и дресинг от цилантро-мента от Солта и Вятъра за вкусен обяд от делничен ден или бърза, небрежна вечеря. Отнема само около 20 минути. Тъмните листни зеленина, ароматната сьомга и ореховите тонове ще ви напълнят и ще ви заредят с гориво, плюс това е млечно и без глутен.

6. Черен боб

Половината изпечена реколта

Хранителна стойност: 100 g черен боб съдържа 70 mg магнезий, 18% DV.

Рецептата да опитате: Фасул, боб, те са полезни за сърцето ви, явно отчасти благодарение на магнезия (да, променяме мелодията). Така че поздравете с този пикантен черен боб и леща чили и направете придружаващите рецепти от половин изпечен реколта-котия гуакамоле и пържени картофки сладки картофи. Не само е безумно вкусен, но и интересните аромати го правят впечатляващо предястие за сервиране на гостите на вечеря. След това отново може да искате всичко за себе си.

7. Едамаме

Лъжица вилица бекон

Хранителна стойност: 100 гр едамаме съдържа 64 mg магнезий, 16% DV.

Рецептата да опитате: Ако искате да включите малко основно едаме в основното си ястие, вместо да закусвате на шушулките като самостоятелно предястие, опитайте тази рецепта за юфка от сусам соба от Spoon Fork Bacon. Скаридите на скара го правят вкусно и пълнещо ястие за вечеря, което ще искате да правите отново и отново.

8. Киноа

Първата каша

Хранителна стойност: 100 гр киноа съдържа 64 mg магнезий, 16% DV.

Рецептата да опитате: Тези банички с мизо quinoa от scallion от The First Mess са като чудо в устата ви с добавения бонус да сте здрави и вегани. Можете да ги приготвите и сервирате по най-различни начини, но тази салата изглежда като лесен и вкусен начин да им се насладите. Още по-хубавото е, че изисква тъмни листни зелени, което означава, че ще получавате още повече магнезий.

9. Авокадо

Сол и вятър

Хранителна стойност:100 гр авокадо съдържа 24 mg магнезий, 6% DV.

Рецептата да опитате: В допълнение с деликатесна тиква и авокадо, тази здравословна рецепта за салата от сол и вятър е вкусно извинение да ядете повече авокадо. Тя е по-удовлетворяваща от средната домашна салата и освен това е много по-вълнуваща, благодарение на съставки като паприка, сирене фета, препечен черен ориз, тиквени семки (бонус точки за съдържанието на магнезий и допълнителната хрупка) и смляна канела.

10. Некултурно кисело мляко

Неделни вечери

Хранителна стойност: 100 гр обикновено некултурно кисело мляко съдържа 11 mg магнезий, 3% DV.

Рецептата да опитате: Последно и в този случай най-малкото ви носим некултурно кисело мляко. Ако ви е скучно от гранола и кисело мляко за закуска или просто искате да го включите в повече хранения през целия ден, поздравете тази рецепта за салата от грейпфрут и цвекло от Sunday Suppers. Това е цитрусово, сладко и орехово за добре закръглено ястие. Случва се и да е много хубава, което го прави идеален за страна на вечеря.

Напред: В 5 одобрени от диетолога рецепти, които помагат за предотвратяване и борба с рака.

Тази публикация е публикувана първоначално на 8 март 2018 г. и оттогава е актуализирана.